Gołąbki to potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej
kapusty głowiastej.
Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub
kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy.
2 niepełne szklanki kaszy pęczak (35 dag)
3-4 dag suszonych grzybów
2 średnie cebule (25 dag)
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
sól, pieprz
1 mała główka kapusty białej